Производство сыра с голубой плесенью из козьего молока начато в Нижегородской области

2327
Производство сыра с голубой плесенью из козьего молока начато в Нижегородской области

Первое в Нижегородской области производство сыров с голубой плесенью открылось в деревне Курцево Городецкого района. Об этом 30 октября сообщила пресс-служба регионального правительства.

Согласно полученной информации, в 2019 году сыроварня в Курцеве получила дотации из областного бюджета, позволившие приобрести более 200 племенных коз. Сыроделы, работающие на производстве, обучались в школе сыроделия и перенимали опыт у лучших европейских сыроделов.

В настоящее время на предприятии ведутся работы по строительству новой сыроварни по производству сыров из козьего и коровьего молока нескольких сортов.

«В планах хозяйства – расширение производства и получение статуса племенного хозяйства по разведению коз», – цитирует пресс-служба руководителя предприятия Светлану Городнову.

Поддержите наше СМИ любой посильной для вас суммой – один раз, или оформив подписку с помощью онлайн-кассы. Став подписчиком KozaPress, вы будете поддерживать стабильную работу издания, внося личный вклад в защиту свободы слова.

18+

Читайте также:

Мэрия тоже не отвечает, на сколько менеджеров АО «Теплоэнерго» поделили 28 млн руб. вознаграждений
Ирина Славина
Глава администрации Гидроторфа Баташев наказан за вождение в нетрезвом виде
KozaPress
Обвиняемые в издевательстве над собакой предстанут перед судом в Нижегородской области
KozaPress